Para celebrar a época de morangos, trazemos um delicioso cheesecake que combina os sabores ainda do limão e do chocolate. A receita é da Patrícia Nascimento do blogue "Coco e Baunilha" que lançou o livro de receitas "Baunilha - Bolos ao Sabor das Estações".
BOLOS DE ANIVERSÁRIO - Toda a inspiração que você vai precisar para as próximas festas na familia está aqui!
Se você é do tempo em que se faziam os bolos de aniversário em casa, ou encomendava-se a uma vizinha (que até tinha muito jeito), concerteza fica pasmado como a arte de fazer bolos evoluiu e de como é capaz de nos surpreender e encantar, ao primeiro olhar!
Em 1980 os bolos eram feitos numa forma redonda, depois coberto com chantilly e enfeitado também com o mesmo creme (às vezes adicionava-se corante alimentar para conseguir dois ou mais cores para decorar), compunha-se com flores compradas no supermercado para o efeito, ou aquele granulado colorido ou de chocolate e pintarolas. Caso alguém tivesse jeito em casa, comprava-se um utensílio próprio, um tubo redondo de plástico para enfeitar bolos, que trazia vários encaixes diferentes para o bico da forma e que permitia desenhar letras, fazer flores, compor o bolo com o mais que se quisesse. Para aniversários maiores usava-se formas quadradas ou rectangulares e havia de muitos tamanhos. Depois os supermercados introduziram os bonequinhos, e diversos itens que permitia variar os nossos bolos, até estes,os bolos, chegarem aos supermercados (aqueles maiores e com maior variedade).
As velinhas acompanhavam o número de anos, sendo colocadas sobre o bolo, ou desenhava-se o número de anos no bolo. Depois surgiram as velas numeradas de 1 a 9 que veio simplificar.
Um dos bolos, muitos apreciados pelos meninos, era um bolo que imitava um estádio de futebol: era em forma rectangular com uma imitação de relva, linhas brancas, balizas e vários bonecos a imitar jogadores! As meninas tinham umas bonequinhas da Disney, princesas e muito cor-de-rosa nos seus bolos. Até que se descobriu a arte das fotos estampadas nos bolos. Podia ser a foto do aniversariante ou do seu herói ou princesa preferida!
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A seguir veio a moda dos bolos com cobertura de creme de ovos e eram mesmo muito deliciosos!
A massa podia ser pão-de-ló, amêndoa ou chocolate, como também os recheios.
Até que surgiram os bolos decorados com Pasta Americana - massa feita com açucar - e veio a revolução na arte de fazer bolos! E vieram os cursos e os workshops de Cakedesign. Que deu origem a autênticas obras de arte em forma de Bolo! A criatividade, a inspiração, o talento alargou-se até à arte de fazer bolos, e comprovou-se que esta também se pode encontrar em forma de BOLO, vindo de pessoas que põem o seu amor e paixão nesta arte!
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Desde que chegou a era da massa de açúcar, que os bolos têm evoluído muito. O bolo passou a ser mais alto, mais perfeito, em um andar ou mais.
Temáticos, com o tema predilecto do aniversariante, tornou esta tarefa num espectáculo para os olhos.
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O "Happy Birthday" surge agora em letrinhas douradas em destaque no topo do bolo, como também o número de anos, do aniversariante.
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Para além dos bolos temáticos (que podem ser de heróis, princesas, um filme, futebol, emojis, o amor, etc) tem aqueles com criatividades diversas ou aqueles recheados com várias guloseimas ...uma tentação!!!
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Hoje, os bolos podem ser redondos, quadrados ou tomarem formas. Mas a última moda são, mesmo, os bolos em forma de número, o número de anos do aniversariante!
Ainda, sobre a decoração de bolos de aniversário destaco aqueles com fruta, de uma beleza apetitosa e uma tendência absolutamente requintada são os bolos com decoração em tons dourados.
Como ainda, também, os bolos que "pingam"! Os da imagem acima, no lado esquerdo da foto.
Confira, os com frutas!!! a seguir :
Para terminar, uma verdadeira arte para nos deixar pasmados:
Que lindo, não é mesmo? Pronto, acho que foi uma boa dose de inspiração, que se você tiver um pouco de jeitinho, vai fazer um bolo bem bonitinho, para os próximos aniversários da família.
Senão, tenho a certeza que quando for fazer a sua encomenda do bolo, lá no local do costume (ou outro) vai saber exactamente o que você quer , ou a criançada aí de casa, para o seu bolo de aniversário!
Só mais uma dica, aqui entre nós, parece que tem outra tendência a ganhar força! Essa aí de baixo, com esses balõezinhos fofos!
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