segunda-feira, 3 de julho de 2017

Bifes com Molho ás 3 Pimentas



   Esta é uma receita deliciosa!  Que eu faço cá á minha maneira e vou partilhar convosco ! Ficam deliciosos estes bifes!


Ingredientes para 3 pessoas :

  • 6 Bifes de porco não muito grossos (febras, bifanas)
  • Azeite 
  • Margarina
  • 2 alhos descascados
  • 1 colher sopa de Polpa de tomate
  • 1 raminho de salsa ou coentros
  • 3 colheres de sopa de Vinho branco
  • Sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • Pimenta em pó q.b.
  • Mistura de 3 Pimentas ( compra em frasquinho ou em saquetas e mistura as pimentas: preta, branca e rosa)
  • 2 pacotes de natas
  • 1 colher de sobremesa de Molho inglês
Prepararação :

Leve o azeite ao lume numa frigideira. Corte os alhos ás rodelas e frite,um pouco, no azeite. Junte a margarina e depois de derretida, adicione os bifes e frite um pouco de um lado e do outro.

Assim que estejam douradinhos dos dois lados, adicione pimenta em pó,a polpa de tomate, a salsa ou coentros, a folha do louro e sal. Deixe apurar um pouco. Vá virando os bifes de um lado e do outro. assim que estejam quase cozinhados, adicione o vinho branco e deixe apurar de novo. 

No fim de cozinhados, retire para um prato. ou travessa Ao molho da frigideira , onde fritou os bifes , adicione as natas e a seguir o molho inglês. Mexa até ficar um molho mais espesso. Rectifique o sal.

Regue os bifes (que passou para o prato)com este molho de natas e polvilhe por cima a mistura das pimentas . E pronto , está pronto a servir !

Acompanhamentos : Batata frita, puré de batata ou esparguete !  Bom apetite !!

Depois digam-me se gostaram !