terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Sugestão de Natal - 8 Presentes Gastronómicos (De fazer água na boca !!)


                                            Ahhh!!! La Cuisine...! 
O cheirinho da boa comida caseira, as iguarias e propostas de pratos que só de olhar apetece comer, os restaurantes elegantes e amistosos que nos fazem sentir em casa, o sentar á mesa e disfrutar de deliciosas refeiçoes, o gosto e o prazer de cozinhar em casa para a familia, para uma roda de amigos, o prazer de fazer aquelas receitinhas novas e dar a provar...que bom que é o mundo dos fazedores e apreciadores da boa cozinha.!!

E como o Natal está á porta, trouxe algumas sugestões para os seus presentes, todos a ver com a boa gastronomia!  Ora sigam-me.

 Gosto muito de cozinhar ! Dou por mim no meio de tanta receita e livros, sem saber por onde começar...apetece-me fazer tudo e tenho realmente por onde escolher, e mesmo assim sem me dar por satisfeita, ainda vou cuscar mais nas livrarias .Sempre á procura de coisas que me inspirem. Pois então , hoje um livro chamou-me a atenção, Geralmente gosto de uma boa capa de livro , bonita e convidativa...e poucas vezes me engano, sendo o anterior também bastante bom. Foi o caso deste :



                                     "Presentes Culinários Feitos por Si"
O livro é da Alison Walker e ela convida-nos a fazer e a oferecer presentes culinários...feitos com as nossas próprias mãos. Sao 100 receitas, desde bombons, bolinhos, trufas, cupcakes,pickles, chutneys,geleias, compotas, licores...e tudo com fotos bem bonitas e "saborosas"...se me faço entender, certo?
 Sendo mais explícita são á volta de 180 páginas, em que a autora traz-nos botõezinhos de chocolate, corações de chá, bolinhos para casamentos, caramelos crocrantes, cubinhos de coco, salame de fruta,bolachinhas de sésamo,pickles de abóbora,compota de frutos silvestres,gomas de morango,trufas de chocolate branco ãe alecrim,licores, entre outras propostas.

Alison demonstra o gosto da partilha, neste caso a partilha das coisas feitas em casa, prendas que não se compra em qualquer loja,convertidas em presentes personalizados para os nossos familiares e amigos. 
Para tal , a autora também inclui neste volume o elemento decorativo, seja em belas latas para biscoitos,saquinhos com laçarotes,caixas, fitas, botões, etc
Preço € 18,50




                                          " Biscoitos, Bolachas & Bolinhos "
O livro " Biscoitos, bolachas & bolinhos" ,é do Chef açoriano Gilberto Costa e foi inspirado nas suas viagens, no receituário português e criatividade pessoal.
São 64 receitas de proveniências diferentes, escolhidas criteriosamente pelo chef e que vão desde o Algarve a Lamego,passando pelo Brasil e pela Grécia. 
Broas alentejanas,areias, línguas de gato,popias caiadas, raivas etc. Estão neste livro em representação dos melhores doces tradicionais portugueses, com receitas de leitura clara e execução fácil.


Livro com prefácio da gastronómica, Maria de Lurdes Modesto que apresenta receitas exclusivas, baseadas na experiência e imaginação do chef Gilberto costa, sugerindo na obra, bolachas de acafrão&pistácios,bolinhos de chocolate e cardamomo,bolinhos de coco e flor de sal, diamantes de "Matcha".
Contém informação nutricional.
Preço € 14,40





                                         "Jantaradas - Hoje é cá em casa "
É o novo livro do Chef Kiko . É inspirado nas suas viagens pelo mundo e onde partilha, conosco ,80 das suas receitas,assim como truques simples e infalíveis para impressionar os amigos e a familia.
Com a ajuda dos 20 menus de jantaradas , reunidos neste livro,receber em casa fica ainda mais fácil.

Nas perto das 260 páginas, somos convidados a confecionar,entre outras receitas,uma saborosa picanha ao sal com pimentos padrón, batata,cebola e molho barbecue; um cuscuz de camarão com tomate cereja e majericão,passando pelo leite creme de erva-príncipe com mirtilos ou uma mousse de chocolate branco de wasabi e framboesas.
Um livro que resulta também do prazer que este chef retira de partilhar a sua mesa doméstica com familiares e amigos. 
Preço € 22,90



       

"Sozinhos na Cozinha "
de Maria Antónia Peças e Luís barros.

Jovem, ou menos jovem mas principiante nas artes da cozinha,acabadinho de sair do ninho "doméstico",com zero horas de experiência nos tachos. Se preenche ou outro  alguém preenche estes requisitos, "Sozinhos na Cozinha", é o livro ideal para lhe oferecer.É um SOS das receitas, dicas, conselhos e listas de compras
.
Para evitar constantes telefonemas para casa, assados torrados e refeições pré-cozinhadas, Maria Antónia Peças e Luís Barros reúnem em 160 páginas, conselhos de cozinha, aprende os "10 mandamentos de segurança na cozinha",o que não pode faltar na despensa, no frigorífico e no congelador, isto sem esquecer as dicas práticas sobre alimentação saudável.
Assim ao iniciar as lides na cozinha,este livro prepará-lo-á para efectivamente pegar nos tachos e dar largas aos primeiros passos na sopas,nas saladas, pratos principais, acompanhamentos, molhos, sanduiches e sobremesas.
Em Sozinhos em Casa, propostas não faltam. São mais de 70 receitas, entre elas pratos simples como a canja, a sopa de feijão,os bifinhos com natas, os rolinhos de fiambre com queijo e ervas, os ovos gratinados, a baba de camelo.

Um liro de receitas simples e fáceis, estilo manual de sobrevivência alimentar, para quem deixou para trás a casa dos pais e não se privem de uma alimentação calórica.

Preço €17,60

                                            



                                      "O Livro de Cozinha de Matt Preston"
O programa de televisão Masterchef Austrália , garantiu ao inglês Matt Preston, notoriedade mundial. O jornalista, crítico gastronómico e autor de livros de receitas , chegou neste outono a Portugal, com este "Livro de Cozinha de Matt Preston"

Nele vamos encontrar 187 receitas,todas de confeção fácil, seja uma receita para o pequeno-almoço proveniente do Botsuana ou para um almoço ou jantar mais elaborado. Mas sempre criativo. Nestes itens Matt Preston apresenta-nos uma original Carbonara australiana, um coco, coentros, couve-flor e camarões.

O livro para além de sopas,saladas, legumes, petiscos, massas, mariscos,carnes, sobremesas e hora do chá,entre outros itens, Matt ensinam-nos dicas e truques de cozinha, as 50 regras para um jantar perfeito e ainda 23 regras básicas sobre comida. Tudo envolto em uma dose de bom humor !
Preço €29,90 





                                             "100 Cocktails 100 Maneiras"
Em " 100 cocktails 100 Maneiras" , o Chef Ljubomir Stanisic não se limita a apresentar receitas de sucesso inspiradas em bebidas tradicionais e inovadoras.Vai mais longe e procura ingredientes portugueses para criar cocktails inesquecíveis.

O livro de Ljubomir mostra-nos como a cozinha tem múltiplas formas, como a comida pode ser bebida, como um cocktail pode ser mais do que uma bebida dentro de um copo !
Preço € 35







                                             
                                              "Cerveja Artesanal"
Um Presente para os apaixonados por essa bebida."Cerveja Artesanal", apresenta informações e técnicas para a sua produção em casa. , com explicações claras e em linguagem bem-humorada !
Preço €43,90






               

                                                  "O Livro do Pão ", de Angela Silva
Este livro nasce de uma apaixonada por fazer pão e pela fermentação natural.. Ângela Silva traz-nos um livro que vai fazer-nos esquecer do pão industrial com 40 receitas que redescobrem um produto genuíno, saudável e económico. E com propostas para todas as idades.
Preço € 15,50


   Boas dicas de presentes para todos!!!
 É só escolher a melhor para cada !!!!  Bjussss

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